近日
央视财经发布的一则微博
让网友吵翻了天
据央视财经报道，我国的青藏高原很早以前就开始养殖三文鱼，目前已经占据了国内三文鱼三分之一的市场。
随后，微博上一位认证为水产专家的大V“开水族馆的生物男”转发该报道称，所谓国产三文鱼和消费者所熟知的三文鱼不是一种鱼，实际上是淡水虹鳟鱼，寄生虫可直接寄生人体，生吃存在很高的风险。
一时间，“青海虹鳟鱼是打着三文鱼旗号的冒牌货……”、“淡水三文鱼是寄生虫高风险的虹鳟鱼，寄生虫超乎想象，不能生吃。”等说法刷爆了大家的朋友圈。
事实到底如何？
淡水三文鱼是不是
我们常说的三文鱼？
能不能生吃？
一起来看记者的采访调查↓
虹鳟鱼是不是“三文鱼”？根据中华人民共和国农业部所属的中国水产流通与加工协会所发布的《中国水产流通与加工协会关于三文鱼一些常识答疑》中对“三文鱼”给出界定，即“三文鱼实际上是指所有的鲑科鱼类。”在国际市场的标识上，没有“三文鱼”这种表示方式，只有大西洋鲑、王鲑、银鲑、粉鲑、鳟鱼等。
事实上，消费者通常所说的“三文鱼”是一类鱼的商品名称，并非是一种鱼的名称。
青海籍虹鳟鱼可否生食？相对虹鳟鱼是不是“三文鱼”
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