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虹鳟鱼是一种珍贵的冷水鱼，养分价钱对比高，卵白质和脂肪含量较高。这除了增多虹鳟鱼的风韵外再有助于防治心、脑血管疾病，是以，虹鳟鱼也被誉为“水中人参”。
在怀柔本地，养殖虹鳟鱼的同时，也把虹鳟鱼的吃法进展到了 ，最迷人的还要属虹鳟鱼一鱼两吃。
这一鱼两吃中的 吃，即是生鱼片。虹鳟鱼的鱼片有脆嫩的感触，而且富含油脂，吃起来爽滑。搭配酱油和芥末膏食用，也许直接品味到虹鳟鱼的鲜美，感觉到鱼片进口后的温柔。
虹鳟鱼一鱼两吃的第二吃就要数烧烤虹鳟鱼了，烤虹鳟鱼油亮油亮的，混杂着孜然味和辣椒味，滋味特殊棒，特殊是虹鳟鱼的鱼皮，味浓而且焦脆，回忆久远。
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鲟鱼的吃法及养殖办法
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一条鲟鱼，被他做出了新技俩！
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