---6月10日·福州·与行业头部共襄万亿蓝海市场---
本周广州口岸持续少量落地，北京市场营业时间大幅缩短文/海鲜指南（seafood-guide）编辑部
本周广州口岸持续少量落地，北京市场营业时间大幅缩短。截至今早，国内三文鱼批发价报价如下：本报价仅为批发价参考，不含配送费、服务费；酒店、零售请以供应商报价为准全球三文鱼生产商TOP15名单及产量
近日，KontaliAnalyzeAS公司最近发布了“年全球三文鱼报告”，公布了全球 的15家三文鱼生产商名单及生产商年的产量，该产量包括大西洋鲑、银鲑、帝王鲑和鳟鱼的总量。年产量 的主产区仍然是挪威（.21万吨），其次是智利（71.83万吨）和英国（19.92万吨）。以下是全球 的15家三文鱼生产商名单及具体产量：
RaboResearch发布海产贸易地图，海鲜动物蛋白贸易量全球首位，为牛肉的3.6倍
RaboResearch表示，对野生和水产养殖产品的需求飙升使得海产成为年交易量 的动物蛋白，三文鱼和虾位居交易量之首。年，海产品贸易规模约为牛肉贸易规模的3.6倍（交易量第二大的动物蛋白），是全球猪肉贸易规模的5倍，家禽贸易规模的8倍！
从贸易值计算，挪威到欧盟和英国的养殖三文鱼贸易额位居榜首，到年总额超过87亿美金；从加拿大到美国的主要甲壳类动物（不包括虾）贸易额为50亿美元，位居第二；印度与美国的贸易量位居第三达33亿美金，主要受养殖南美白对虾需求的推动。
RaboResearch表示，高货值的品类即三文鱼和虾将推动海产品贸易增长。
美国对优质海产品的需求推动了进口增长，年其海产品进口总额（亿美元）比年（亿美元）增长44%就是明证。虾、三文鱼和螃蟹是美国进口量最多的三个品类。
年，中国进口价值亿美金的海产品，相比-年期间涨幅为10%。Rabobank表示，虾、鱼粉、螃蟹和三文鱼都表现出两位数的同比增长，推动了中国的增长，这表明中国市场正在转向更昂贵的海鲜蛋白形式。
价格飙升，Mowi今年一季度营利2.07亿欧元创历史新高美威（Mowi）年 季度实现2.07亿欧元的营利（运营息税前利润），创历史新高。全球对三文鱼的需求持续增加，以及供应不足，美威的全球各市场 季度三文鱼价格飙升。在高价格的推动下，美威上游养殖板块的业绩在本季度大幅改善。“我很高兴看到我们的挪威农业业务在 季度实现了创纪录的收益和价格。令人鼓舞的是，我们在加拿大西部的业务正在改善并取得了可观的成果。”美威CEOIvanVindheim说。不仅如此，美威的C端产品线和加工业务也取得了不错的业绩。Mowi年 季度总收获量为吨内脏重量（吨）。年全年收获指导保持不变，为46万吨。大西洋鲑价格上涨34%，Camanchaca一季度业绩大涨与上述原因大致相同，智利三文鱼生产商SalmonesCamanchaca年一季度收入与去年同期相比增长16.3%至万美金。Camanchaca在全球主要市场销售大西洋鲑和银鲑， 季度净利润为万美元，高于年 季度亏损万美元。 季度Camanchaca大西洋鲑鱼价格飙升了34%达到6.8美元/公斤，创下该公司历史新高。其副总裁RicardoGarcía表示：“全球对三文鱼的需求依然强劲，消费者在每周的饮食中添加了更多的三文鱼消费频率，这有利于价格的上涨，也一并抵消了我们所看到的成本上涨，我们在波士顿和巴塞罗那再次与客户面对面交流时也证实了市场对智利三文鱼的巨大兴趣。”会讯
*可点击对应海报了解峰会详细内容*
会议背景
数据显示，年预制菜市场规模将达亿元，未来6到7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模！
水产品预制菜作为预制菜产业细分领域和重要组成，在市场和资本的双双驱动下，迎来了超快的发展步伐和一大批巨头企业的加入！以佛跳墙、大盆菜、虾滑虾饺、鱼糜鱼丸、酸菜鱼、酸汤鱼、烤鱼、青花椒牛蛙、醉蟹、鲍鱼花胶鸡、一夜埕金鲳鱼、免浆鱼片、免浆牛蛙等为代表的水产预制菜需求不断上升，加工水产品食材迎来新一轮爆发！
当下，留给各水产品预制菜企业的问题也随之到来：年，水产品预制菜企业如何洞察消费者消费趋势、在时代给予的新一轮机遇里扬帆起航？传统水产加工企业如何结合预制菜风口进行进一步产业升级？水产品预制菜企业如何进一步打开思路研发更贴近消费者的时尚单品爆款？
为此，海鲜指南联合中国（福州）国际渔业博览会共同主办开启“首届中国水产预制菜产业高峰论坛”，我们将广邀水产预制菜产业链上下游代表企业共商预制菜发展大计！在本次论坛现场，我们还将举办“中国水产预制菜年度榜”颁奖盛典，我们将与水产预制菜领域涌现出的众多佼佼者代表企业一道，共同助推中国水产预制菜产业发展。
会议时间及地点
年6月10日地点：福州·海峡国际会展中心
参会报名
现场报名：元/人（含听课费及会议资料费，交通食宿等自理）
线上报名：元/人
（扫码即可报名参会）
会议详细沈女士
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