镇沅县位于云南省西南部，地处哀牢山与无量山之间，山地、水能资源丰富。镇沅*山水产科技有限公司入驻镇沅县九甲镇后，依托得天独厚的山水资源，饲养虹鳟鱼、鲟鱼等名贵鱼种，在大山深处育出了“海鲜”美味。
在养殖基地里，工作人员罗正光正在养殖池里给虹鳟、鲟鱼喂食，并将幼鱼与成鱼分开养殖，通过科学养殖技术提高鱼苗成活率。
基地利用深山天然水源作为养殖用水，水质清澈，水温较低，非常适宜发展繁育虹鳟等冷水性鱼类。
基地还提供游玩观赏、农家乐服务。虹鳟鱼可以切片做生鱼片，蘸芥末食用，鱼皮则可油炸；鲟鱼可以与粉丝一同清煮。虹鳟鱼肉质细腻爽滑、弹性十足；鲟鱼汤香气扑鼻、甜味十足，这深山美味满足了“山里人”对“海鲜”味道的追寻与渴望。
镇沅*山水产科技有限公司总经理何聪：“今后我们将配合乡村振兴、美丽乡村建设，依托千家寨的好山好水，发展高品质特色水产养殖，并配套延展文旅服务功能，为当地村民创造更多的就业创收岗位，为和平村美丽乡村和九甲镇特色小镇建设添砖加瓦。”
温馨提示：虹鳟鱼、鲟鱼带走价格分别是80元每公斤、58元每公斤；在店里吃分别是元每公斤、80元每公斤。
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供稿：镇沅县融媒体中心李飞雷李超陶雪松罗跃文
编辑：徐茜
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