4月25日，马圪当乡首届农家乐厨艺大赛决赛在武家湾村举行。21家农家乐大厨同场竞技、展示厨艺，为大家奉上了一场“舌尖上的农家盛宴”。县委常委、统战部部长郭马*参加活动并为获奖选手颁奖。
比赛现场热闹非凡，观众们翘首以盼，嘉宾们热情期待，参与决赛的21家农家乐大厨也处在紧张的备菜中。随着比赛计时的开始，新鲜的土鸡蛋、青翠欲滴的香椿、鲜嫩的虹鳟鱼等新鲜食材在他们的翻炒、爆炒、调配下飘散着醉人的香味。
（采访参赛选手张国栋：这是咱们马圪当乡首届的厨艺大比拼，接到这个通知以后我们也是很用心的去开发一些咱们当地的一些有特色菜肴。特别是虹鳟鱼。一般都是红烧的也多，清炖的也多。我做这个虹鳟鱼是高汤沏虹鳟鱼，虹鳟鱼片了鱼片以后，摆盘成型。然后用这个鱼骨头吊成高汤。）
此次决赛分四轮进行，比赛项目包括命名菜以及乡村特色美食创意菜。现场7位评委对21家农家乐推出的美食，在味感、质感、观感等方面予以评比。为了在比赛中能够突显自己的菜品特色，农家乐厨师们一早就开始了自己的创意准备。
（采访参赛选手万喜晖：这道菜把就是从小比较爱吃西红柿鸡蛋，然后想着炒着吃换一种口味，然后就想着看看能不能蒸着吃，也试过几次，用那种蒸西红柿鸡蛋锅然后煲鸡蛋，蒸不好，后来就想着用这种创意吧。）
西红柿蒸鸡蛋，凉拌仡佬叶，高汤沏虹鳟鱼，红烧肉炖土鸡蛋。一道道彰显着本地特色的创意菜，让大家饱足了眼福，也让评委赞不绝口。
（采访评委国家二级厨师王计庆：咱们的特点就是 咱们的乡土农情比较重一点，然后在菜品方面肯定，他们通过这次交流，也有一定的提升，我从 场到现在的第四场，第四场他们比以往三场他们都要有很大的提升，最起码有激发他们创新的能力，让咱们的土特产更能突出咱们的地方特色，做出美味的佳肴。）
经过激烈的比拼，最终，乡里乡亲农家乐和鑫祥云农家乐荣获了比赛一等奖。参赛选手们也纷纷表示，此次比赛不仅给他们提供了展示厨艺的平台，更多了一份不可多得的交流机会。
（采访一等奖获得者秦志红：我从中得到的是一种什么感觉呢，就是好像是一种文化交流，好像是厨师们之间的一种切磋，感觉是挺不错，能够看到更多不同的人做出不同的东西，能够相互学习吧，就是这样的。）
（采访 奖获得者万喜晖：这个比赛感觉举办的非常好，因为把自己对有些菜品的理解什么的，感觉他们一做，完了你看一下就懂了许多，对自己感触也挺大的，回去以后可以加到自己的菜品里面。）
据悉，马圪当乡将持续开展农家乐厨艺大赛，不断提升农家乐经营水平，吸引更多游客，推动乡村旅游发展。
来源：陵川电视台
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