被高温逼退的食欲,就由波奇饭来拯救征服

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波奇饭poke从国外火到国内,是轻食届的网红无疑了!拯救了无数吃不惯沙拉的中国胃。poke在夏威夷语里的意思是切片或切块,生鱼肉切块铺在热腾腾的米饭上,配上蔬菜和酱汁,就可以开吃了。做poke饭前,可以将三文鱼腌渍一下。腌渍三文鱼食材:三文鱼、橄榄油、黑胡椒、茴香叶、海盐、柠檬做法:1.三文鱼用厨房纸擦干,放入容器里。2.将柠檬汁淋在三文鱼表面。3.在三文鱼表面抹上橄榄油、黑胡椒、海盐和茴香叶。4.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚。Tips:1.三文鱼要选可生食的,尽量选择薄厚均匀的,方便腌渍。三文鱼是一个种类,适合生食的是大西洋鲑,注意不要买到淡水虹鳟鱼。联美海产的三文鱼从海外进口,新鲜有保障。2.腌渍用的盐选择不含碘的盐,岩盐或者海盐都可以的。3.盐的量大约是三文鱼重量的1/5。波奇饭食材:腌渍三文鱼、牛油果、小黄瓜、芒果、海带、海苔、芝麻碎、米饭做法:1.厨房用纸擦干三文鱼。2.三文鱼、牛油果切块,小黄瓜、芒果切片,海苔剪成细丝。3.按照喜欢的方式将所有食材铺在米饭上即可。


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