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又到一年“吃冬”时候啦……
侗族的“冬节”又叫“过侗年”或是“吃冬”。“吃冬”从“吃冻”演变而来，农历十月底至十二月初，天气渐冷，汤水可以结冻，侗族人就选择一个日子，家家户户放塘抓鱼，熬出鱼汤，待鱼汤浓缩后，取出放置在冷天里自然降温，经过一夜，鱼汤冻结成“鱼冻”，味道鲜美，故叫“吃冻”。冬节的由来侗族地区若干个姓氏传说都是从外地迁来的，由于迁来时间有先后不同，就是同一姓氏，也有先后，因此，他们纪念自己祖先入村进寨的日子也不同。这种纪念日侗族地区俗称为“冬节”。过冬节有这样的习俗过冬节时，客人有邀请的和不邀请的；有亲朋好友也有素不相识的；有本村和邻寨的；有几十或几百公里的；有侗苗也有壮汉。主人家难以预测来客定数，有的有一两桌客，有的十几桌。有的客人当天不到，次日自觉来“补火”。冬节由原来的纪念节，变为后来的“访友”节，现在变为“侗年”。过冬节的绝大多数是杨姓。冬节的时间，有的是十一月初一；有的是初五；有的初六；有的是初七；有的是“寅”日；有的是十月二十六。
“吃冬”时间表十月十二程阳大寨（石姓）
十月廿六平铺、岩寨（杨姓、吴姓、欧姓）
十月廿九干冲（林姓）
十月三十弄团程阳
十一月初一美俗水团平寨三团八斗良口和里燕茶滚良林略
十一月初二和里
十一月初四弄底冠洞南寨
十一月初五南寨程阳
十一月初六高亚
十一月初七马鞍、岩寨、平坦（杨姓）高亚
十一月初八高亚
十一月十二茶溪
十一月 个寅日林溪冠洞茶溪平铺
十月初一岩脚村马尾屯全寨
十月初六八斗村平文屯全寨
十月初八岩脚村高弄屯全寨
十月初十归令村江头屯孙姓
十月十一归令村江头屯*姓
十月十二归令村江头屯、高迈村归座屯姓石、布央村程牛屯全寨
十月十四八江村金库屯、八斗村胡姓
十月十五岩脚村岩脚屯全寨
十月十六布央村美地屯全塞
十月十八高迈村金竹屯全寨
十月二十布央村布央屯全寨
十月廿五八斗村八斗小屯、平善村铺坤屯龙姓
十月廿六三团村寨卯屯欧姓、三团村三团屯杨姓
十月三十三团村寨吾屯林姓
十一月初一八江村（八江屯、平江屯）杨姓、三团村三团屯杨姓、归内村弄团屯杨姓
十一月初三八斗村八斗小屯杨姓
十一月初四三团村寨卯屯杨姓
十一月初五平善村铺坤屯杨姓
十一月初六福田村（琴瑟屯、林福屯）杨姓、八斗村八斗大屯杨姓、高迈村高迈屯杨姓
十一月初八八斗村（中朝屯、八斗大屯）杨姓、三团村三团屯杨姓
十一月初九岩脚村达沙屯全寨
爱凑热闹的贪吃小编献出了珍藏多年的各村“吃冬”宝典以作娱乐，粗略统计仅供给大家参考哦。也欢迎大家在下面留言，告诉我们你家是什么时候吃冬呀~*部分数据来源于各乡镇宣委、程阳景区
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编辑/李迪校对/荣任龚普康监制/梁克川
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