VolREC为了这家店我坐了5小时的车险些和朋友吵架翻脸......过着平安夜也要给大家安利的店不服？就干一碗鱼汤！酸菜鱼专门店，来了会吵架导火索1鱼肉pk酸菜，谁都不服七宝说酸菜好吃，我说鱼好吃，谁也说服不了谁，一顿饭弥漫着硝烟的气息。不仅是我们，连墙壁上都写着：鱼不服！导火索2菜品不踩雷，抢食要吵架五花八门的菜品，想踩雷都难。从清淡的家常菜到重口味的川菜这里都有，要从别人的狼吞虎咽下抢食，真不容易。导火索3人均只要30+，买单要吵架开业狂欢，鱼锅3.8折！人均只要30+元，天赐优惠给了抠抠搜搜的我大方请客的好机会啊！谁知七宝也是这么想...导火索4一桌不容二鱼，点菜要吵架经典永流传的老坛酸菜鲈鱼和新派水果味清新鲈鱼，到底该选谁？两个选择困难症单还没下，架就先吵上了！进店必选的两盆酸菜鱼老坛酸菜鲈鱼所有人进店必点的，便是这份老坛酸菜鲈鱼了。元酱我更是拉着七宝，坐了5个小时公交，在翻脸的边缘试探，只是为了它！
?秘制老坛酸菜?
店家自己腌制的老坛泡菜，大老远就能闻到这股酸中带香的味道，真过瘾！就连常被我嫌弃的泡菜梗，嚼起来都爽脆十足。?精选四川辣椒?
?酸菜虽是主角，但面上漂浮的辣椒也不能输！四川空运来的小鹰椒和辣椒王，特别讲究。
?现杀活鱼?
这边饭桌一下单，后厨的水池里便立刻失去了3只活蹦乱跳的淡水鲈鱼。每只都是1-1.2斤标准体重，现点现杀，麻溜上菜，只为锁住活鱼的鲜嫩劲儿。浸满汤汁的鱼片，肉嫩却完全不柴。刺少皮Q弹的鲈鱼不仅适合像我这样的懒人，也适合老人和小朋友。对啦，别错过汤里的配菜，豆泡简直让我打开新世界的大门！！?熬煮8小时的汤头?
虽然酸菜和鱼肉谁也分不出个高下，但是这碗汤却获得了众口一致的好评。熬煮8小时才有的奶白色汤底，来一碗就停不下来！饭前来一碗暖身子，外加开胃饭后来一碗五常大米饭，光盘行动进行中
水果酸菜鲈鱼水果+酸菜+鲈鱼的组合，咋一听还有点重口味，一般人真不敢轻易尝试。而元酱我就偏要反其道而行之！盘它！///
玫瑰花点缀颇有些浪漫，像是店家精心准备的礼物递到了面前。鱼上平铺着柠檬、苹果、菠萝，果酸味撞上酸菜，多了一分清爽，少了一分厚重。
油光发亮的鲈鱼片我就不多赘述了，反正谁吃谁知道！在此我单方面宣布，酸菜VS鱼肉，鱼肉胜！全场随便点，反正菜品不踩雷香辣跳跳蛙凡是红红火火的菜，元酱我看着就来劲！油炸蛙肉和干辣椒一起翻炒，香得妙不可言！蛙肉量特别足，直接在盆里堆成了一座小山包，还是下面完全没有素菜垫底的那种。咬开酥脆的炸皮，洁白的蛙肉初见端倪，简直停不下来！怀念糯米排在卧虎藏龙的菜单中，这 是最深藏不露的一位！乍一看以为是再普通不过的玉米糯米饭，透着一股朴实无华。即便七宝疯狂催促我先吃它，我却丝毫不放在心上。?但凡深挖一勺，我就会立刻对刚刚的轻视略感歉意。浓油赤酱的排骨深埋底下，荷叶包裹排骨和糯米足蒸1小时，揭盖香气逼人。冰皮口水鸡冰冰凉凉的口水鸡是川菜馆里我最喜欢的前菜了！这里的口水鸡没有过多的红油浸泡，麻辣也清爽。新鲜宰杀的走地鸡，更是肉质细嫩。农家炒肉五花肉的油被充分地煸了出来，猪油的香气覆满整道菜。没感受过猪油香，不足以谈人生。让子弹飞起来让子弹飞起来，从菜名就带着行为艺术的青娥蒸蛋在这儿仿佛拥有了别样的生命。大伙儿紧握勺子互相争夺的场景，结合菜名更像一场枪林弹雨了。////鱼不伏的茄子、下饭的小笋、小米椒爱肚丝...从这些随意又带着趣味的菜名中，足以窥见背后的用心。对了，桂花水果冰粉都给我去吃，桂花蜜代替了红糖水，不吃妄来鱼不伏！清新舒适的家庭餐馆踏进鱼不伏，清新舒适的环境犹如一阵春风扑面，很舒适。墙壁上是简约的画框和俏皮的对话，四处绿植环绕，带上家人朋友带再好不过了。
现在市面上做酸菜鱼的专门店越来越多啦，但我相信细节见真章。这么一家从用料到出品都趣味又精致的餐厅，一定能杀出重围，夺得大伙儿的芳心~
?小花絮?
为我们的塑料友谊干一碗鱼汤
吃货团福利时间
本期福利
由鱼不伏提供
福利1
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