如果你不是亲临现场，你会以为这座建筑就是个球。实际上呢，它正面是圆的，形似太阳（日出东方），侧面如扇贝呈椭圆形，酒店入口则是张开的鱼嘴——你可以理解为这是在致敬怀柔的虹鳟鱼。
三个时段的三个不同角度（上图），你知道日出东方凯宾斯基是什么样子了吧？它从远处看是这样的：
从雁栖岛上看则是这个样子的：
这座建筑并非只是外形夺人，内涵也很足。整个建筑体是低碳、绿色环保和环境保护材料的组合。酒店建筑的玻璃外墙使用了多块环保节能的LOW-E玻璃（具有控制热能单向流向室外的作用，改善窗玻璃绝热性能）。所有酒店房间除了中央空调提供的新风以外，拥有独立的通风槽，确保室内空气环境的健康和舒适。在露台上，你会看到靠近酒店的雁栖湖水库堤坝上铺着蓝色的太阳能光伏板，这是日出东方凯宾斯基酒店在节省电力能源方面的另一项环保举措。说这么多你可能无感，一句话总结：环保型酒店，房间没装修味！
60名分别来自中国、英国、意大利、西班牙、美国、荷兰和菲律宾的设计师，一起花了60天完成整体设计，中国的建筑工人又用了两年时间将设计从图纸变成现实。客房的室内设计也创了记录，由于整体建筑是椭圆灯笼形状，每间客房的格局都不一样，这也意味着几百个房间的室内设计都有自己的独特之处。
进入酒店，大堂的中心装饰有一个由千余颗水晶玻璃错落排列悬挂组成的艺术品，同时在酒店的很多部分都能看到有类似波浪与水纹的造型——层叠错落表现的是雁栖湖周围群山环抱的自然环境。
大堂的右手边是大堂吧，简约的格调，独立的空间自成一统（下图）。
左手边则是凯宾斯基最 、最引以为傲的普拉那啤酒坊。城中燕莎中心凯宾斯基酒店的普拉那多年来一直是“北京 的啤酒”的代名词，如今怀柔也有普拉那了！喜大普奔。一样的品质，却是更实惠的价格。
德国的麦芽，雁西湖的水，加上巴伐利亚经典的肉肠、酸菜和烤猪膝，就冲这，也值得专程来一趟啊。所有的香肠（包括早餐餐台上的小香肠）都是酒店自己做的！品质杠杠的！晚上还有现场乐队驻唱，阿根廷（男）+中国（女）的组合（上图），气氛 。普拉那周二、周日晚间休息，除周日外（12:00-15:00）平时只供应晚餐。
来怀柔怎能不吃虹鳟鱼？虹鳟鱼在怀柔能顶半边天。但一定有人来怀柔不吃虹鳟鱼，因为嫌不卫生，尤其是虹鳟鱼一条沟里流行的生鱼片吃法。正是出于卫生的考虑，日出东方凯宾斯基酒店的中餐厅“兰香阁”和雁栖酒店的中餐厅“观澜轩”都不提供生鱼片，虹鳟鱼要么烤要么烧。比较鱼生、烧烤、红烧三种做法，生鱼片不卫生，红烧难入味，还是烧烤 。当然，在五星级酒店就餐不会烟熏火燎，后厨烤好的虹鳟色泽光亮，味道浓郁，一吃难忘（上图左下）。
除了虹鳟鱼，黑松露炒饭（上图右下）和杨枝甘露是中餐厅里点击率 的主食和甜品之一。
吃货都知道凯宾斯基的面包房（凯宾美食廊）是和普拉那齐名的招牌。日出东方的凯宾美食廊KempiDeli比岛上雁栖酒店（由凯宾斯基管理）的Deli更漂亮。在这儿喝个下午茶有情有款，格调十足。
Deli紧挨着元素西餐厅（下图），也是住店客人吃早餐的自助餐厅。早餐的品质 会超出你对一家“郊区五星级酒店”的期望，不仅品相好，还有很多老北京特色小吃，豆浆、豆腐脑不稀奇，枣泥酥、蜜三刀等点心却是真心稀罕（稻糠判断是“稻香村”滴！）。
又光知道吃了不是？吃完再消化呗。健身房跑步还是泳池游泳？
其实带孩子的父母不用健身也很累，亲子游家庭来这儿住可不是为了锻炼的，想省事？孩子就交给儿童俱乐部托管吧。
孩子不在身边，父母可以去三楼的悠铭坊喝茶；孩子大点的，也可以带去湖堤上骑骑车。凯宾斯基的SPA也是值得妈妈们享受一下的。
如果晚上还有精神，顶楼的怡景酒吧里有很好的DJ，夜色阑珊中小酌一杯再回房洗洗睡。
好酒店不能只看外表，还要看细节，日出东方凯宾斯基酒店算得上是“国家工程”，细节不凑乎，材料不节省，家具的边角和扣手都是*铜包裹，质感十足。房间里两双厚实拖鞋，带蓝点的是L大号，带红点的是M中号；桌子下的垃圾箱分“可回收”和“不可回收”两个隔断，皮面的，老高级了！
美国赫芬顿邮报说：“日出东方凯宾斯基酒店是值得单独去中国旅行的地方”；CNN说：“这是今年开业的最惊人的酒店”；玩趣旅游说：“如果你不能去德国，你至少可以去趟日出东方凯宾斯基。”
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怀柔三部曲（三）：北京郊区 的酒店雁栖湖 逼格周末度假方案
什么？你问《怀柔三部曲》前两部是啥？这篇是（二），（一）是上期《北京最神奇的度假村你敢睡吗？》，（三）肯定不是下期哈！北京郊区 、最牛逼的酒店是哪家？你
