论文题目：Potentialofmicroalgaeasasustainablefeedingredientforaquaculture
作者：SenthilNagappana,ProbirDasa,*,MohammadAbdulQuadira,MahmoudThahera,
ShoyebKhana,ChandanMahataa,HarebAl-Jabria,AnnKristinVatlandb,GopalakrishnanKumarb,*发表期刊：JournalofBiotechnology
发表年份：01年
DOI:10./J.JBIOTEC.01.09.
摘要鱼类消费量的增加，加上野生鱼类收获量的减少，推动了水产养殖业的快速发展。如今，养殖海鲜约占全球人类食用海鲜需求的一半。随着水产养殖业的不断发展，水产饲料市场也在不断增长。目前，一些饲料成分来自低价值饲料鱼（鱼粉）和陆生植物。鱼粉的产量不能增加，因为它会影响海洋的可持续性和生态系统。同样，增加陆生植物饲料的生产导致森林砍伐和淡水使用增加。因此，需要开发替代和环境可持续的饲料原料来源。微藻生物量代表了潜在的饲料来源成分，因为这些微生物的细胞代谢物含有必需 酸、健康 三酯（如脂肪、维生素和色素）的混合物。除了作为水产饲料的主要成分外，它们独特的生物活性化合物阵列还可以提高养殖物种的生存能力，改善鱼片的颜色和质量。微藻在包括饲料作物在内的光合生物中具有 的面积生物量生产力，因此具有很高的商业潜力。此外，微藻生产的水和耕地足迹较低，使得基于微藻的饲料具有环境可持续性。本文将探讨微藻生物量作为水产养殖饲料成分的潜力。1.水产养殖是食品工业中增长最快的部分。水产养殖市场规模估计为31美元。年为90亿美元（Marketwatch，00年）。预计增长速度将超过7%。00年至07年期间为1%。水产养殖业的增长目前受到人类消费和市场接受度增加的推动。近年来，该行业引进了许多新品种。水产养殖增加了适合植物性饮食的鱼类产量。鱼类营养经过了微调，从而减少了饲料浪费，从而提高了该行业的财务生存能力。富含ω-3脂肪酸、抗氧化剂和益生元化合物等功能成分的饮食改善了养殖鱼类的产量、生存能力和质量。因此，水产养殖在野生鱼类资源方面取得了竞争优势。目前，商业鱼类占世界所有鱼类的70%。
关键词水产饲料、微藻、鱼粉、 三酯、 酸
引言水产养殖是食品工业中增长最快的部分。水产养殖市场规模估计为31美元。年为90亿美元（Marketwatch，00年）。预计增长速度将超过7%。00年至07年期间为1%。水产养殖业的增长目前受到人类消费和市场接受度增加的推动。近年来，该行业引进了许多新品种。水产养殖增加了适合植物性饮食的鱼类产量。鱼类营养经过了微调，从而减少了饲料浪费，从而提高了该行业的财务生存能力。富含ω-3脂肪酸、抗氧化剂和益生元化合物等功能成分的饮食改善了养殖鱼类的产量、生存能力和质量。因此，水产养殖在野生鱼类资源方面取得了竞争优势。
目前，商业鱼类占水产养殖业所有鱼类的70%（Tacon，00年）。近68%的商业物种依赖鱼类饲料（Tacon，00年）。鱼粉由小鱼和鱼的废物制成，传统上被用作鱼饲料的主要成分。鱼粉是一种非常受欢迎的鱼类饲料成分，因为它具有以下特性：（1）对鱼类具有良好的消化率和适口性，从而促进生长；畸形报告很少或根本没有；（）蛋白质、矿物质、必需脂肪酸和必需 酸的均衡组成和浓度；（3）饲料转化率低（即高比例的饲料转化为鱼类生物量），导致饲料浪费少；（）提高免疫力导致更高的存活率。
在过去十年中，对鱼粉（饲料中的关键成分）的需求增加了%（Indexmundi，01年）。类似地，豆粕和鱼油等其他关键成分的价格也在飙升。预计未来养鱼业将进一步扩大。目前，鱼粉和鱼油来自野生鱼类，其收获有限而且不可预测。此外，远洋鱼类是鱼类饲料的来源，由于厄尔尼诺效应（巴贡和布罗德，年）和不可持续的过度捕捞做法，它们的种群正在枯竭。因此，许多行业和研究人员已经开始寻找可持续和合适的鱼粉、大豆和鱼油替代品。在
