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《当代水产》杂志社报道：蒋开均是一个地地道道的重庆人，有着重庆人身上的刚烈、血性、吃苦耐劳，5年前，他见到了一种鱼，从此*牵梦绕.....
为了养这种鱼，他砸进全部身家，结果血本无归。他不服气，为了这种鱼开山挖地与天斗，经历两次灭顶之灾，终于将不可能变为现实，使这个魔幻城市里又多了一个奇迹。
蒋开均是重庆市开州人，二十年前从外地打工回到开州，搞过运输，开过石膏矿，养过娃娃鱼，打拼了半辈子，赚得了几千万身家。
年的一天，蒋开均在朋友的鱼场看到了一种他从没见过的鱼，朋友告诉他这是三倍体虹鳟鱼，利润 可以达到50%。
这种鱼几乎全是进口，在国内很有市场前景，蒋开均认准了这是个大商机。然而这种鱼天气稍微一热就会死，只能在冷水里养，可蒋开均偏偏要将它养在全国 的火炉城市——重庆。
为了找合适水源，蒋开均寻觅了一年多时间，好不容易找到水源，他又做了一个疯狂的举动—打通河道。因为这个河道是个U型，打通后就能建成上百亩的池子。
年初，蒋开均边改造河道边修鱼池，他迫不及待地买回20万尾这样的三倍体虹鳟鱼苗养了起来。然而年夏天的一场洪水，改变了他的命运，这场洪水让蒋开均损失了多万元.....
这次失败重重打击了蒋开均，可他始终放不下虹鳟鱼，他说他的梦想就是成功养殖出高利润的三倍体虹鳟鱼。
年洪水过后，蒋开均完善了防洪工程，再次买回20万尾三倍体虹鳟鱼苗继续养起来。他每天亲自在鱼场喂鱼，精心养了一年，眼看就要出成果了。
可年，一场潜伏在鱼场的危机终于爆发。
年7、8月，重庆开州40度以上的天气有19天， 气温超过43度，创下了新的高温记录。
仅仅一周，30万尾已经长到7、8斤重的虹鳟鱼全被热死了，这一次蒋开均又损失多万元。
说实话，辛苦这么久，我一点都没有后悔，而且我现在越来越高兴了，真的，我越来越看到希望了。
——蒋开均
其实，在重庆这个火炉城市，想要养出三倍体虹鳟鱼这种冷水鱼其中的艰难可想而知。
但是，蒋开均在 次看到这个商机之后，就投了半辈子身家进去，他始终在克服一个又一个困难，只奔着一个目标奋不顾身前去....
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本文来源：CCTV-7《致富经》，转载请注明出处。
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