今天去麦德龙买了一斤装的椰蓉，上次做的椰蓉面包非常好吃，我都奇怪去年我居然扔了半斤椰蓉罪过呀，阿弥陀佛。买完椰蓉随便溜达，看到活的虹鳟鱼居然26一斤，很便宜呀赶紧捞了一条，36元，回家自己做个烤虹鳟鱼吃吃，平时人们为了吃烤虹鳟鱼还跑去几十公里外的怀柔去吃，我今天在家做哈哈。虹鳟鱼肉质很嫩我很爱吃，刺也很少，烤着吃最适合了。因为他不吃辣的，所以我自己配了个酱汁，就家里有啥用啥了，味道确实没有人家烤的好吃呀，没办法，不辣真的不好吃似的，是不是该叫他给我精神损失费呀哈哈，为了他不吃辣的，我的菜的美观都严重受影响呀！没辙啦，谁叫咱们找了个不吃辣的老头呢嘿嘿。工艺：烤口味：家常味难度：新手尝试准备时间：90分钟烹饪时间：小于30分钟主料：虹鳟鱼:克辅料：洋葱:克姜:6克孜然粉:20克盐:3克老抽:10克鲍鱼汁:15克料酒:15克蜂蜜:10克详细步骤：1、虹鳟鱼去鳞去内脏去鳃清洗干净2、从内侧用刀给分开，但是后背那里别给切断。3、撒上盐4、加点料酒5、铺上姜片和葱头丝腌制一小时6、烤盘里铺满姜片和葱头丝7、用老抽蜂蜜鲍鱼汁和孜然粉做个酱汁8、用刷子刷满鱼的正反两面9、把鱼放在葱头丝上放进烤箱度烤30分钟，期间再刷一次酱汁，撒上一些孜然粉。成品图：烹饪技巧时间温度视自己家烤箱真实情况而定。我老公说我不该鱼皮冲上烤，导致烤好的鱼皮跟皮筋似的了，下次注意。
