日本独创“活鱼切片”一刀刀疼得鱼直打滚，日本厨师：不会感觉痛
生鱼片对于爱烹饪的我们国家来说，并不是那么的喜欢。说起爱吃生鱼片的国家，日本首当其冲。日本把这种吃法推向了 ，他们一般为了追求肉质的鲜嫩，会在活鱼身上动刀子。看着日本独创的这种活鱼切片，一刀刀疼得直打滚，日本厨师却说不会感觉痛。
看到这样的场面，其实我们都不忍心下手。每个动物也是有生命的，看到日本人为了讲究美食的口感，直接把鱼肉这样的凌辱真的是非常残忍的，看到活鱼痛得直翻身，而日本厨师却声称不会感觉痛。难道新鲜的活鱼没有生理感觉吗？真的感觉不到痛吗？事实上专家表明，鱼部分神经递质和哺乳动物极为相似，当有头痛饥饿感时，这些感受器官与人类的痛觉器官能将信号传递到大脑。这些鱼儿就会感受到疼痛。也是一种本能的生理反应。
为了证明这种说法，科学家们专门研究了不同种类的鱼的品种。发现有的鱼类的头部都有很明显的感受器，其中发现虹鳟鱼头部的感受器是最为明显的。头部有58种特殊的感受器。这些感受器对于一种刺激很有反应。而有些感受器则对多种刺激有反应。现在看来日本人吃生鱼片是非常残忍的一件事。
跟我们中国吃美食的方法是完全不一样的。而且日本人是非常的喜欢吃这种生鱼片。觉得新鲜鱼肉的口感首先肉感非常的鲜嫩，第2点是营养价值非常的高。这样的吃法才是最刺激的一种。网友们都说日本厨师不是一般的残忍。这种活于凌迟的方法也只有他们能做到。
大家看到日本厨师特别喜欢生吃活鱼这种方法有什么样的想法吗？和我们中国厨师的理念是不是不一样呢？你们吃过这种生鱼片吗？大家有什么不一样的想法可以共同来交流和分享。也可以分享一些美食方面比较另类的事情。
