在疫情冲击之下，法国旅游业表现持续黯淡、复苏乏力。即使已迎来传统旺季，旅游行业也仅依靠国内游客勉强支撑；大多数在法华人，也都选择了在法国境内旅游。但在法国国内，如何玩出精彩，如何在深度游中完美体验法国历史文化的博大精深，自然景观的千回百转，如何在疫情中玩得安全……确有很多功课要做，有不少门道需寻。欧洲时报记者近期探访了位于法国西南部的多尔多涅河谷，以亲身体验向大家推介一下那里别具洞天、叹为观止的旅游景点，希望大家度过一个美好的暑假。
多尔多捏河在法国中央山脉（图中绿色地带）蜿蜒。（图片来源：本文图片均为欧洲时报记者孔帆摄）
多尔多涅河谷（ValléedelaDordogne），拥有很多知名的旅游景点，但对于很多中国游客，甚至很多旅法华侨华人来说，依然是“藏在山中人未知”。
这里壮丽的自然景观烘托出史前岩洞和中世纪城堡，流经河谷的多尔多涅河（RivièreDordogne）与中央山脉（massifcentral）也堪称是一片拥有众多自然优势的名副其实的“绿肺”。
多尔多涅河水清浅、伴随激流，是法国“漂流”胜地。
此间众多景点更是法国人钟爱的度假地，比如建在悬崖上的中世纪古城、 的天主教圣母朝圣地——罗卡马杜尔（Rocamadour），每年接待的法国国内游客位列第三。这对于越来越喜欢深度旅游的中国游客来说，无疑是具有吸引力的。
登上悬在山顶的村庄罗卡马杜尔，仔细倾听保存完好、未受破坏的自然之声，探索一个又一个的洞穴，直到拉斯科岩洞史前壁画。在风景如画的孔波斯特拉朝圣道上，每个驿站都是一个地质奇迹、一个联合国教科文组织认定的文化遗址，或一段美食之旅。
拉斯科四号（“LascauxIV”）的国际石窟艺术中心内 的史前壁画“中国马”图案。
探索神秘的“地心世界”
多尔多涅河谷沿线隐藏着许多精心守护的“秘密”。从岩洞到深洞，这里有一个完整的地下世界值得探访，它由钟乳石、石笋以及溶洞中的其他 钙沉积物构成。这些岩洞内的温度维持在12度上下，炎炎夏日，来一趟凉爽的地心之旅，既能探险，还能消暑。
最 的岩洞当属拉斯科（Lascaux），它是最重要的旧石器时代壁画岩洞之一，岩壁上的杰出画作令其赢得“史前西斯廷小教堂”的美誉。虽然被列为联合国教科文组织世界遗产的原始岩洞已经停止对外开放，但是人们却可以在名为“拉斯科四号”（“LascauxIV”）的国际石窟艺术中心（CentreInternationaldel’ArtPariétal）看到现代 科技逼真复制的拉斯科岩洞壁画。人们还能够在相邻区域借助影像技术和虚拟技术了解石窟艺术。复制的岩洞与原始岩洞非常相近，甚至连岩洞内温度都是一样的。科学与艺术的高度严格性重新创造出了岩洞无与伦比的原始氛围：海船形状的钢筋混凝土的外壳、复原得极为细致的高低起伏、以红，*，黑为主的图案好似年前用自然颜料制成的一般。在洞内静静观赏史前艺术，再到展厅对比当代大腕艺术家的类似作品，足以让人“崇古卑今”，感慨万分。
帕迪拉克深洞（gouffredePadirac）是欧洲可以参观的 深洞之一，也是法国 的深洞。
帕迪拉克深洞（gouffredePadirac）是欧洲可以参观的 深洞之一，也是法国 的深洞。它距离罗卡马杜尔小村不远，位于地下多米，参观洞内的部分区域时需要乘坐一条行驶在地下河上的小船，在这里可以欣赏到一个名为“大吊坠”（GrandePendeloque）的60多米高的钟乳石。年是帕迪拉克深洞首次被发现周年。大家一边乘着独木舟在洞内游弋，一边欣赏大自然的*斧神工，真是心旷神怡。
帕迪拉克洞内奇观。
除了这两大 的岩洞，多尔多涅河谷还是不计其数的特色洞穴，拉卡夫岩洞（GrottesdeLacave）、普雷斯克岩洞（GrottesdePresque）、库尼亚克岩洞（GrottesdeCougnac）等等，参观每一个岩洞，都是一次新的探险，只要你有时间徜徉其中。
走进历经沧桑的城堡
在多尔多涅河谷，可以说有多少岩洞，就有多少城堡。据悉，仅此一个区域就聚集了座城堡，而这些历经沧桑的遗迹，或依山或傍水，与大自然的造化，相映成趣。
多尔多涅河畔的贝纳克城堡是当地最 、保存最完好的城堡之一。
贝纳克城堡（ChateaudeBeynac），这是一座私家城堡，也是当地最 、且保存最完好的城堡之一。城堡建立于中世纪，外观古色质朴，占据着一座米高陡峭的石灰石悬崖顶，可以俯瞰整个多尔多涅河。从12世纪开始，这里一直都是一个戒备森严的城堡，在此后的几个世纪里进行了无数次的改造、加固和扩建。
走进贝纳克城堡， 件令人兴奋的事情就是站在高处俯瞰周围的壮丽景色。接着就是近距离的观看历经沧桑的城堡主楼，其对面是当年的马厩和教堂，现如今教堂供贝纳克地区的居民做礼拜。城堡内部的地牢、厨房和住宅区都等待着人们的探索发现，不同的历史时期在这里留下了风格迥异的装饰特色。您一定会惊叹于这里保存完好的15世纪罕见珍贵壁画、17世纪的楼梯、一些保存完好的起居室和客厅，以及13世纪富有特色的洗漱室。
贝纳克城堡在18世纪中叶被遗弃，直到20世纪50年代后期对这里进行了彻底的改建工程。漫步于贝纳克城堡，你将领略到三个历史时期的不同建筑风采，12-13世纪、14世纪和17世纪，相信一定会令你大饱眼福。
特恩城堡酒店拥有山谷美景。
多尔多涅河谷地区的大小城堡，大多数作为历史遗迹保存下来；而有的城堡，做了保护性的开发，成为雅致的高端酒店。特恩城堡酒店（ChateauDeLaTreyne）就是其中具有代表性的一个。
特恩城堡拥有着山谷滨河美景，距离赛特瑞利吉尔斯10公里。酒店于年开业，在7年经历了全修。酒店距离拉卡沃市中心有3公里，距离Laroche机场35公里。而附近的”蜜蜂博物馆（MuséeLaMaisondesAbeilles），距离酒店10分钟车程。酒店总经理索菲告诉我们，这里每年接待的都是来自美国、日本、加拿大、德国的相对固定的高端游客，拥有一家米其林星级餐厅。她说，目前中国客人尚未形成规模，她欢迎中国客人光临体验。她说再讲究的客人也能在酒店得到满意的服务。
悬崖上的罗卡马杜尔是一座宗教圣城。
来一场清心的“朝圣之旅”
多尔多涅河畔，悬崖上的罗卡马杜尔（Rocamadour）是一座宗教圣城。有很多来自世界各国的天主教信徒不远万里来到这里重走朝圣路。
罗卡马杜尔建在险峻陡坡上，悬置于天空与地面之间，坐落在阿尔祖河峡谷（canyondel’Alzou）上方米处。这个层级式分布的小村建在呈阶梯状排列的各个平面上，它的历史可以远溯至史前时期，一座城堡俯瞰层层叠叠分布的房屋和小教堂。罗卡马杜尔是朝圣之地，在攀爬级朝圣者阶梯（escalierdesPèlerins）之后，可以抵达圣殿区。罗卡马杜尔圣母小教堂（chapelleNotre-DamedeRocamadour）是圣殿区的中心，12世纪时用核桃木雕刻的黑色圣母像（ViergeNoire）就在这座小教堂内，多年来，一直有朝圣者在这座雕像前静思默想。
罗卡马杜尔，其每年接待的法国国内游客排在巴黎和圣米歇尔山之后。要知道，这对常驻人口不足一千的小村子来说意味着什么。人们都相信“黑圣女”（laviergenoire）多次在这里显灵，她善心保佑漂泊远方的船只和浪迹天涯的游子。很多世纪以来，罗卡马杜尔一直是最重要的圣地，信徒步行万里来到圣地后，跪着一步一步爬上圣母院前二百多级陡峭的石梯。法国邮*曾为罗卡马杜尔发行过一枚邮票。邮票非常精美，但还不足以体现这里因信仰建立的神秘气场。它值得放进任何一部大制作的魔幻电影，或者复古的好莱坞史诗电影中。
除了罗卡马杜尔，好望圣母修院（AbbayeNotre-DamedeBonne-Espérance），建于天然公园中的Kanshoji修院，都是夏日静修好去处。也会让你的朝圣之旅更加完美。
无法拒绝的美食诱惑
欧洲三大最美味食物：鹅肝、松露和鱼子酱中，有两种主要来自法国：鹅肝和松露。其中，法国产的黑松露以味道浓郁且更具穿透力，滋味更美而享誉全球。而多尔多涅河谷的是重要鸭鹅肝和黑松露产地。
当地还是法国乃至欧洲重要鸭肉产地。虽然，我们在巴黎很多餐厅都能吃到各种风味的鸭肉，但是，就像只能在北京才能吃到正宗的烤鸭，也只有在多尔多涅河谷，才能吃到正宗的好鸭肉。
多尔多涅河谷的米其林餐厅很多，每年一月，“让-罗杰杯青年厨艺大奖赛”（TrophéeJeanRougié）都会在这里举行，
在当地虽然是一个地区性赛事，却吸引了几乎大半个法国美食界。评委全部是法国的米其林星级厨师，不少评委则是领口绣有国旗的餐饮界终身成就奖得主，大赛主席让-吕克.丹汝（Jean-LucDanjou）不仅是罗杰鹅肝公司技术总监，更是法国餐饮界的泰斗。
“断桥别墅”也是一座城堡。
在众多米其林餐厅中，勒彭德路易斯餐厅（LePontdeL‘Ouysse）是其中特别的一家。这家餐厅在一座断桥遗迹旁边，我们给它起了一个雅致的名字：断桥别墅。客人可在这里品尝米其林主厨尚朋（StéphaneChambon）采用当地农产品制作的简约美味佳肴。
“断桥别墅”主打的头盘黑松露鸭生令人唇齿留香。
餐厅主打的头盘“鸭生”（carpacciodecanard），完全是用当地食材巧妙搭配而成：当地黑松露、新鲜鸭肉，配以当地产的核桃油、多种野生香菜制成调味汁，让客人品尝之后，唇齿留香。据主厨尚朋说，每年都有很多客人飞行几千里，再次来到这里，就是为了这么一道菜。
“断桥别墅”主厨尚朋（右2）向嘉宾介绍酒店特色，左起拉勒芒、吴忠、多拜。
由于食材新鲜、制作考究，你在这里任何一家餐厅，哪怕是游乐场边的快餐厅，都能吃到美味鸭肉。无论是油封鸭（ConfitdeCanard），还煎鸭胸肉（Magretdecanard），都是与巴黎完全不同的味道。更不用说鸭心串烧、鸭胗色拉这些“副产品”了。而鸭肉披萨都，鸭肉汉堡堪称别处难寻的美味。
鸭肉汉堡、封油鸭、当地鳟鱼(Truite）
游山玩水的
顺着多尔多涅河谷行走，记者发现，这里的旅游开发，是非常有节制的，注重环保和持续发展。在多尔多涅河内，几乎看不到采用油电动力的游船，大多数是靠人力滑行的独木舟（Lecano.）;很多垂钓爱好者， 也会把活着的小鱼放回河里；沿岸保留了原有的生态环境，没有所谓的河景餐厅和酒吧。
即便是这样有节制的开发，也让这里成为了各个年龄段游客放松身心的 。独木舟漂流、洞内攀岩、浅滩垂钓、骑马，更有水上乐园让孩子们尽情嬉戏。
罗卡马杜尔 的“鹰岩公园”，大家可以欣赏雄鹰和鹦鹉的精彩飞行表演。
在罗卡马杜尔 的鹰岩（RocherdesAigles），大家可以欣赏雄鹰和鹦鹉的飞行表演，还能看到几乎已经绝迹的鸟类。
在位列“法国最美村庄”前茅的拉罗克加雅克市（LaRoque-Gageac），市长拜赫（Jér.mePeyrat）对我们说，这个小镇由于背靠山谷，充分吸收了太阳的热量，让很多热带植物也能生长，形成了独特的地貌。这里每年接待十几万游客，但是中国游客还很少，我们希望疫情之后，能有更多的中国游客来参观。现在，位于悬崖洞穴上了的一个景点，曾经坍塌，但我们用多年时间维修，又可以与游客见面了。
多尔多涅河谷与法国南部夏季炎热的气候不同，气候非常宜人，很多酒店由于建在山谷，昼夜温差很大，白天30多度的高温，而到了夜间，就降到了十几度，甚至需要盖被子才能入眠。
考尔瓦多（Cauvaldor）地区议会主席多拜（Rapha.lDaubet）管理着多尔多涅地区77个城镇，看到波尔多等周边不远的地区每年都能吸引大量中国游客，非常心动。他也一直努力推广这里的景点。当多尔多涅河谷经济旅游局总经理于格.拉勒芒（HuguesLallemand）表示将与中欧经济文化交流协会秘书长、联合国教科文组织项目顾问吴忠共同推广当地旅游资源时，他表示了极大的兴趣。他希望通过法中互动，一起推广两国的乡村、深度旅游交流。
这确实是一片环境得天独厚、历史文化厚重的土地。在这里，人们可以完全融入大自然，在大西南的“绿肺”中，享受清新山水；融入历史文化，追溯人类智慧的源头。
