你亲自体验和动手各种事
以及作为结果思考这些事情
所谓负责任不就是这种事情吗？
我尊重有很多这样体验的人
他们也值得信赖
那些装出高高在上的样子的人
其实只是把别人造的东西从右边移到左边
我厌倦了听这帮浅薄的人说空洞的话
我离开小森后
才开始真正学会尊重
这儿的人
我意识到他们的生活方式让他们说的话言之有物
——《小森林夏秋篇》
生活在喧嚣浮躁的都市的我们，有时候是不是想逃离现在的生活，去寻找“诗和远方”？
有这样一部电影，就讲述了主角逃离都市，重获内心平静的故事。
前往东京闯荡的女孩市子，因为无法适应东京快节奏的生活，回到了自幼生长的老家——小森村。这里青山绿水环绕，村民日出而作、日落而息，生活简单而宁静。循着童年时母亲利用山川田野间各种食材做出的美食的记忆，市子也烹制出一道道治愈人心的美食……
小森林·夏
道美味：烤面包
阴雨绵绵的夏天，连屋子里都弥漫着潮湿的味道。生起炉火驱赶潮湿，虽然更加炎热，却能利用这个温度发酵面团，烤一份香喷喷的面包。
烤好的面包～和小森村一样朴素，偏偏又让人觉得很温暖。
第二道美味：酸米酒
只需要把酒曲加在粥里，在夏季的常温下保存，大概半天就能喝了。做好的酸米酒，再用纱布过滤，放到自己准备好的干净玻璃瓶里，冰镇之后，口感会更好。
芒种时节，正是一年中最热的时候，有什么比喝一杯自己做的冰镇酸米酒更沁人心脾呢？
第三道美味：胡颓子果酱
胡颓子没成熟的时候又酸又涩，成熟后有淡淡的甜味，黏黏的。熟透之后很容易掉下来，然后腐烂掉，踩一踩就黏在鞋底。胡颓子果实，就像市子自己一样，虽然开花结果，可是 却只是掉到了地上，没有什么价值。
带着惋惜和同情的心情，市子将胡颓子的果实捡了起来，进行了认真的清洗，做成果酱。
第二天早餐，市子就迫不及待地开了一罐胡颓子果酱，很酸又有点涩。不过，在炎热的芒种时节，能吃上一口酸涩的食物，也是很美好的体验吧。
第四道美味：伍斯特酱油
锅里放水，加入昆布、丁香、胡椒粒、泡过味淋的青花椒、 叶、鼠尾草、麝香草和切碎的胡萝卜、生姜、辣椒、芹菜叶。熬到水剩一半的时候，再加入酱油、醋、味淋、红糖，煮一个小时左右，在这期间尝尝味道，加些果酱或者香辛料， 用纱布过滤倒入瓶中，就是伍斯特酱油了。
长大后的市子才知道所谓自己家秘制酱料的伍斯特酱油，是商店贩卖的大众调料，是母亲一本正经编的故事。但这瓶慢慢熬煮的酱油，比商店里的应该更用心更美味吧。
可乐饼蘸上自制的伍斯特酱油，想想就流口水啊~
第五道美味：巧克力榛果酱
榛子成熟的季节，捡回山里成熟掉落的榛子，去皮烤好打成浆，加入可可粉和油，就成为香甜的巧克力榛果酱。
市子母亲曾说因为这个是涂抹在食物上的，所以叫涂抹酱~但市子又在商店里发现，其实它就是巧克力榛果酱。
但不管怎样，这种酱用来抹面包吃简直太美味了!
第六道美味：雨久花泥
雨久花根部红色部分，洗净剁出粘性。加入味增或调和醋，浇在热米饭上吃。
即使夏天再没胃口，就着这个都能多吃碗饭呢！
第七道美味：红点鲑盐烤鱼红点鲑味噌汤
市子和好友裕太一起去打临时工，顺便做了烤鱼吃。没有复杂的调味处理，只是抹盐在炭火上烤。
还有红点鲑味噌汤，也仅仅只放味噌调味。
干完活之后在河边吃烤鳟鱼，喝鳟鱼味噌汤，竟是如此畅快淋漓呢~
第八道美味：西红柿罐头
成熟的西红柿，底部划十字放入锅中煮开，捞出放入冷水中，去皮。广口瓶中加入盐水，放入西红柿，密封。然后放在锅里加水煮开消*，就可以长时间保存了。
在冬天放进咖喱饭或者煮意大利面吃，有没有找到一点夏天的味道？
秋季篇
道美味：通草果三吃
其貌不扬的通草果，却也有着三种吃法：直接吃、咖喱酱油炒果皮和油炸肉末酿通草果。
不知道通草果是什么味道呢？一定有市子童年的味道吧。
第二道美味：核桃饭
秋天到了核桃也熟了，市子决定捡一些核桃做核桃饭。
把收拾好的核桃捣成糊状，混入淘好的米中，加入酒、酱油调味，焖煮好后捏成饭团就行啦。
做完农活后，吃一口色香味俱全的核桃饭便当，有什么是比这更好的慰藉呢？
第三道美味：洋葱醋腌油炸红点鲑
又是红点鲑，市子之前打工时吃的烤鱼就是这个品种，不过这次是去溪边钓的。
红点鲑去除内脏洗干净，裹面粉油炸。炸好的鱼浸入事先准备好的洋葱醋，保鲜膜封上过夜入味。想想就十分美味啊~
第四道美味：糖水栗子
跟核桃一样，栗子也是市子捡的。
栗子剥皮之后，放入水中，加入小苏打，过夜。第二天直接上小火煮半小时，换水再煮半小时，反复煮到汁水呈酒红色。挑去栗子的筋络，加入砂糖慢慢煮。关火前再稍微加一点酱油或酒类调味。
装瓶后浸泡两三个月，吃起来的又软又糯，甜甜的回味无穷。
第五道美味：番薯干
将番薯蒸熟去皮，切成长片。用稻草串起来晒干， 在火上烤一下就可以吃了。
又是一个和小森村一样朴素的食材，但经过料理后，却有着让人难忘的温暖的味道。
第六道美味：番鸭三吃
鸭鸭那么可爱，怎么能吃鸭鸭？
市子做鸭肉料理的时候，可没有心软。煎鸭胸、鸭架汤、还有鸭内脏料理。真想尝尝市子吃的这种肥美的番鸭！
第七道美味：炒青菜
秋季的 一道菜了，颇有些返璞归真的味道。然而看似简单的东西，想做好反而不容易。
市子每次炒青菜，都觉得很老，炒不出母亲的味道。但这次她花时间把青菜的筋给剥掉了，再炒，果然是母亲的味道。市子才恍然大悟：“原来，母亲当年为我做饭，是花了那么大的功夫啊！”
市子的母亲曾经说过：做菜，一定要用心。人生，也何尝不是呢。
市子回忆起母亲曾经做的奶油炖菜，秋天，就要结束啦。
