首先，给这条罗非鱼打上花刀。从鱼的尾巴的部位，用刀斜着切下去，切到靠近头部的位置。↓
然后掉个头，从尾巴的另一边交叉斜切，这样鱼肉就被切成十字形了。↓
鱼的两面都打上十字花刀，接着我们来调制一碗超级调料，它不仅是一碗调味料，还可以给鱼同步去腥哦！在碗里加入3勺酱油、2勺水、1勺米酒、半勺白糖、半勺豆瓣酱、半勺淀粉、几滴芝麻香油。↓
搅拌均匀，这碗超级调料就调好了！↓
在鱼的身上铺上姜丝、葱花、蒜瓣。↓
然后把刚才调好的超级酱料均匀地淋在鱼的身上，准备工作完毕！↓
现在请出我们的烹饪神器——微波炉！↓
用保鲜袋把盘子盖起来，放到微波炉里高火微波4分钟。我们可以在盘子的两头留出一点空隙，这样就不会那么烫手了。↓
时间到！美味的红烧鱼就做好啦！鲜香滋味一点都不比传统做法差哦！↓
不开火做美味红烧鱼的方法，你学会了吗？赶快做来和家人一起分享吧！
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