鳟鱼是一种曾经三文鱼的代替品，不过人们仿佛更喜欢的还是三文鱼，于是对鳟鱼的兴趣就没有多大了，但是虹鳟鱼也是海鲜的一种
是一种十分美味的鱼类，而且虹鳟鱼的鱼肉和三文鱼很相似满满的高级感，虹鳟鱼和柠檬白脱汁就是一种十分适合的搭配，说起柠檬白脱汁就需要科普一下了！
白脱汁其实就是将柠檬汁和盐、胡椒、酒、加热以后加入黄油打发而成的一种酱汁，我们用柠檬和黑胡椒还有白酒将虹鳟鱼腌制去腥，将虹鳟鱼肉腌好放入锅中油煎双面以后刷黄油送烤箱烤熟
将西红柿丁和洋葱丁一起炒融化以后将虹鳟鱼烤熟后放入锅内炖煮几分钟入味以后盛在盘中，将柠檬白脱汁浇在鱼身上就完成了这道海鲜主菜了！
是不是很简单呢？剩下的番茄汤可以将米饭炒好加入芝士碎和虾仁变成一分海鲜炒饭！
