鸡蛋属于全营养食物，富含好的油脂。（示意图／Pixabay，下同）
记者李佳蓉／综合报导
正为减肥坚持努力中的你，是否也视淀粉、油脂为最大敌人，能不碰就不碰呢！过去曾有网友为了减肥「滴油不沾」没想到出现掉发、生理期拒绝拜访的下场。指出，好的油脂可降低身体发炎反应、帮助减重；坏油脂则会增加体内胆固醇，造成心血管负担。究竟哪些食物含有好油脂？他也统整出8大秘宝，减肥中的你一定要看。
萧捷健医师激推8种富含油脂的「减重食物」，你吃对了吗？
1.酪梨
酪梨堪称减重网友们的首选！脂肪含量即占了77%，远高于动物类食物，不仅能单吃，很多减肥餐中也会搭配制成酪梨沙拉。其主要成分为不饱和脂肪酸及Omega-3，有研究指出，酪梨内含的成分可降低LDL胆固醇和三酸 酯，同时提高好的胆固醇HDL。
2.坚果
同样富含Omega-3脂肪的坚果，还含有蛋白质和镁，对人体相当有益处，工作到下午适量抓一把当作点心，能避免你摄取高油、高热量的零食，更有益健康及减重。
3.黑巧克力
黑巧克力的脂肪占了总热量的65%，还含有11%的纤维质，丰富的铁、镁、铜、锰，抗氧化成分极高，甚至超越蓝莓。抗氧化物具有生物活性，具有降血压、保护心血管的作用，有研究表明，相较于不食用黑巧克力的人而言，每周吃5次黑巧克力的人因心脏病死亡的可能性低于50%。
适量食用黑巧克力能保护心血管。
4.奇亚籽
有「减重圣品」美名的奇亚籽，小小一盎司28公克，就含有9公克脂肪，虽然比例不低，但其中所含的脂肪大多为Omega-3好脂肪。
5.全蛋
鸡蛋的营养超丰富，大人小孩都喜欢！但相对的脂肪含量也不低，全蛋有60%以上的热量来自脂肪。有研究显示，鸡蛋中的胆固醇不会影响血液中的胆固醇，大部分人都如此。无论是丰富矿物质、维生素、抗氧化剂，都对人体有益，建议蛋白、蛋*一起吃，才能让营养完整吸收。
6.鱼类
含有高脂肪的鱼类像是鲑鱼、鳟鱼、鲭鱼、沙丁鱼及鲱鱼，所含都是有益心脏健康的Omega-3脂肪酸，优质蛋白质及各种重要营养素。有研究发现，爱吃鱼的人，罹患心脏病、失智症风险较低。若不爱吃鱼，补充鱼油也不失为一个好方法。
爱吃鱼的人，罹患心脏病、失智症风险较低。
7.椰子和椰子油
富含饱和脂肪酸和中链脂肪酸，后者能直接被细胞利用，达到抑制食欲、减少热量摄取的效果，每天最多可增加大卡的代谢。
8.特级初榨橄榄油
它含有维生素E、K和丰富抗氧化剂。研究证实，其成分能降低血压、改善胆固醇指标，对于心脏病患者有帮助。
好的油脂可适量摄取，并非要大家狂吃。健康网站《》采访联欣诊所医师王峰表示，油脂摄取不足恐影响营养吸收，胆汁分泌减少而影响消化功能，进而使免疫力下滑，「引起肠漏症、体内慢性发炎、抗压荷尔蒙分泌不足、失眠等健康问题，甚至正餐后容易感到饥饿，都有可能是油脂摄取不够的征兆！」
摄取好油有助提供人体所需能量和饱足感！王峰补充，还能预防失智症、心血管疾病，以及提升新陈代谢并减少脂肪储存，帮助你不易发胖；此外，还能平衡压力，有助放松和睡眠。
