每天上班的人,做饭成了一个很大的负担,如何能在短时间内搞定一顿丰盛的晚饭呢。
这里图解了一道简单的烤鱼,保证各位能在半小时内吃上热乎乎的饭。
不同于传统的烤鱼,这道纸包烤鱼,因为有烘焙纸帮助保持水分,成品口感湿润,对于害怕上火的小伙伴们非常适合。
图解的来源是RachelKhoo的纸包烤鳟鱼
下面开始图解~
1.纸包烤鳟鱼(TRUITEENPAPILLOTE)
这道菜里没有大蒜哦2.半个柠檬皮擦丝,加入一小撮盐,一点黑胡椒粉,一大勺橄榄油混合均匀,这个就是腌鱼的料汁
柠檬皮盐黑胡椒粉适量橄榄油3.准备一大张烘焙纸,两边都要比鱼的长度多出5cm左右,把刚才调好的料汁均匀涂抹在鱼身和鱼肚内
马杀鸡4.蒸熟的土豆切大片,新鲜的茴香头也切成大条儿,塞进鱼肚子里
土豆茴香头填满鱼肚子,貌似有点多5.烘焙纸收口包严,两边用棉线绑紧,放在烤盘里,烤箱预热烤制15—20分钟。视频中没有具体温度提示,可能是因为有烘焙纸的保护,鱼肉不容易过火。大家根据自家烤箱,自行调节温度。
6.成品出炉啦~
据说加几滴柠檬汁很提味,不知香油可否再来个特写~