鱼子中所富含的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂，对人体尤其是对儿童生长发育极为重要，而这些营养素往往是我们日常膳食中比较容易缺乏的。烧麦中含有大量的纤维素、维生素、碳水化合物等有益物质，可促进消化，增加食欲。含有丰富的蛋白质、钙、磷等微量元素。能够帮助正在生长发育的儿童，提供机体所需能量。
鱼子酱主要是用鱼卵制作而成的一种酱，营养价值非常丰富。其中的蛋白质、氨基酸、胆固醇、维生素都比较多，摄入身体之后可以增强身体的免疫力，并且可以在一定程度上营养神经，改善失眠多梦的状态。可以改善视力，对于皮肤干燥有改善作用，还可以加速身体内废物的排除。但是需要注意不建议吃得特别多，因为鱼子酱里面的热量非常高，摄入过量之后非常容易导致肥胖现象，还可能会导致高脂血症。
鱼子酱烧麦
材料：
烧麦皮30克、香肠5克、2：8肉条35克、西芹35克、光冬笋20克、干香菇2克、粟米5克、糯米25克、鱼子酱2克（虹鳟鱼卵）、松子仁2克、海蛎肉5克
做法：
1.糯米洗净，浸泡。泡好的糯米加水，与水表面水平后蒸熟待用。
2.西芹、冬笋切小，粟米煮熟待用
3.猪肉切末、香菇切成小丁，加香肠炒熟，加酱油上色，加少许糖提味，最后放糯米、松子，加盐拌匀。
4.烧麦皮包上馅捏好，将鱼子酱放于顶端，上锅蒸熟即可。
《百病食疗》告诉我们，既然食物每天都要吃，那就吃得有价值一些，那就买一本学习一下怎么吃才能吃出来健康。
食疗可以调节人体的阴阳平衡，根据人体的阴阳和食物的特点，安排适当的饮食计划，或滋养本质，或补充形状，也可以调节人体的阴阳平衡。人体的阴阳平衡不仅可以保证身体的健康，而且可以预防疾病的发生。此外，一些具有特殊作用的食物本身就可以直接用于预防和治疗某些疾病。因此，学习食疗不仅能强健身体还能预防疾病。在此，小编祝大家身体健康！
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