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三文鱼，作为一种典型的海水鱼，一直以来被大家所热爱；为什么三文鱼这样受推崇？营养价值如何？是否存在市面上流传的那些食品安全问题？关于三文鱼，有些基本常识也需要大家了解。
三文鱼，其实重点指的就是“大西洋鲑鱼”，英文中所翻译的三文鱼指的是大西洋鲑鱼和大马哈鱼属的鱼类。
三文鱼口感方面比较靠谱，因为是一种海水鱼，所以呈鲜的层次性更好一些，吃起来的鲜味儿更加明显。而所谓的“假冒三文鱼”，也就是虹鳟鱼，它是在淡水中养殖的鱼类，土腥气味较重，比较好分辨。
三文鱼中是否会被细菌等微生物威胁？
说到三文鱼的安全性，一直是很多人
