那是我 天踏上CrystalEspirit,水晶邮轮刚推出的 游艇，到了晚餐时分，我迟到的行李竟然仍在來的路上。带着沮喪的心情，和一身又点脏又点皱一点都不合宜的衣服，我还是皷起勇气走进了它漂亮的餐庁.....
Mr.B
华文时尚媒体 人，
在首创国际时尚媒体五大刊中文版后，
立志成为专职 邮轮鉴赏家。
邻座的一对有点岁数但仍极好看的夫妇，看我似乎拿不定主意要吃什么以舒缓心情，好意地说：“今天的鳟鱼非常好，你会喜欢的！”
他们的建议真是对极了，早就听说新鲜的鳟鱼只要用 的橄榄油加些盐两面稍为煎一下，就非常好吃了。
但是我还是没想到眼前的这鳟鱼竟然如此美味！初榨橄榄油把鱼煎得脆而不焦，少許的盐又恰到好处地带出了鱼肉的鲜美、甘甜和些许泥土味的芬芳，加上一杯香气朴鼻，酸甜均匀，余味悠长且冰得十分沁心爽口的霞多丽......我完全忘了一天的劳累沮?和不快！
restaurantonCrystalcruise我忍不住地走向开放的玻璃厨房，向有点年青但很有气场的主厨Alex致敬。Alex露出有点意外高兴的表情和我聊了起来，他告诉我这是他 次在 游艇掌厨，在这之前他在法国的几家米其林三星做个副厨，开过自己的餐厅，也得过米其林一颗星，上游艇工作是因为他知道， 游艇的客人可能比米其林餐厅一般的客人还要挑剔，他想“挑战一下自己”！嘴角带着一丝有点向往有点自信的微笑。
Alex的故事並不是特例，其实，因为美食是吸引 邮轮旅客的极重要的元素，所有的 邮轮无一例外地邀请了许多世界知名的餐厅或米其林星级主厨合作，在船上六至八间各色风味的餐厅中，推出完全可以比肩米其林星级的餐厅，供船客享用。这些列为SpecialtyRestaurant（特色餐厅）有些是免费，有些是酌收令人不可置信的高性价比的费用（如每人人民币到人民币），让人乐在其中，流連忘返。
今天我就为大家推荐三家自己十分钟爱的船上餐厅，希望有朝一日你也可以一饱口福。
Umi-Uma
CrystalLine
望着碧海蓝天，尝一口 日料的鲜！
CrystalSymphonyCrystalSerenity长久不吃日本菜就会想念它的滋味，即使在邮轮旅行时也会有同样的思绪。Crystal原来是和知名的Nobu（日本名厨和RobertDeNiro合作的名餐庁），但是我很少推荐精通日料的朋友去吃這名氣大於实力的餐庁，前不久Crystal把Nobu改成了Umi-Uma倒真让我暗暗叫好。世界 主厨松久幸信亲自培养了这里所有的厨师，因此在走进餐厅之前，就已经知道自己将获得一次美妙的味觉体验。
松久主厨所提供的是一份混有南美风的日本料理菜单，比较受欢迎的菜包括龙虾配松露柚子酱（lobsterwithtruffle-yuzusauce），味增黑鳕鱼(miso-glazedblackcod)。当然，最不能错过的还是这里寿司bar的寿司以及刺身！
次去Umi-uma是需要预约，并且在出发之前就可以预定座位。每位旅客每航每舱可以享受一次免费餐饮，超过一次就要加收30美元的餐费。尽管如此，性价比依旧高到爆。
Prego
CrystalLine
7大洋上令人无法忘怀的意大利美食！
CrystalSymphonyCrystalSerenity我在上一篇文章中就已经提过Prego了，他被誉为七大海域中最棒的意大利餐厅 是实至名归的。这是Crystalcruise在Syphony号和Serenity号上的另一个美味惊喜。
不同于Umi-uma日式的冷峻之美，Prego的氛围十分浪漫迷人，把意大利的风情把握的恰到好处。这里的菜单随时令会做出调整，不过比较经典和受欢迎的菜式会长期供应，比如小牛肉配天使细面（ScaloppineDiVitelloServiteConCapelliDangelo）和龙虾西葫芦宽面（LinguineConAragostaEZucchini）。而它薄如蝉翼的生牛肉（Capaccio）和由九种烟熏三文魚拼成的九宮格三文魚百汇，是我至今不能忘怀的美味！
Prego的预约规则和Umi-uma是一样的，在享用过一次免费餐饮后，之后来这里用餐需要花费30美元。
Atlantide
SilverseaCruise
Balik三文鱼中段口口入*
SilverseaMuseAtlantide号称拥有全海域最棒的牛排，在品尝过后，我不确定自己是否可以否认他的观点。Atlantide的名字源于源于泰坦女神Atlas的七位女儿的名字，她象征着智慧和美丽。在某种程度上，这是一间品质 的海鲜餐厅，但它 远不止如此。Atlantide是SilverMuse 一间餐厅，特调的鸡尾酒是晚餐前 的开胃品。
作为一间以牛排闻名的海鲜餐厅，帝王蟹、蓝龙虾和红鲷鱼是值得你去品尝的。但是无疑的，它的Balik烟燻三文鱼中段简直就是举世无双，口口入*的！为了它，7天旅程中的4天晩上我都待在了Atlande(另外两晚待在它隔壁，也是极好的LaDamebyRelaisChateaux），夸张的是，一位每晩坐同一位置的联合国女高管竟然连续光顾了7個晚上，她告诉我说：“这船6月首航我在船上，現在8月初我已经是第二次登船，我还是天天晩上都吃它！”
令人惊喜的是，Atlantide的费用是包含在旅费之中的，也就是说，无论你去几次，都是免费品尝美味的！
走进了多如繁星琳琅满目的名家酒窖
美食当然令人感官舒畅，但唯有一杯绝配的佳酿，那才真叫消*！CrystalCruise和SilverSeaCruise都是所谓的“All-Inclusive” 邮轮，所以都备有免费的优质用餐配酒，其水准 不亚於国际五星级酒店的HouseWine,而且各种品类的红白葡萄酒都应有尽有！但若你自许为一位葡萄酒鉴赏家connoisseur,可能会以为走进了名家酒窖，由于海上邮轮大多航行公海海域，因此是可以出售免税酒品，所以你会在餐厅自费酒单上发现你向往已久的佳酿全在等着你钦点！我曾在Crystal上用不到北京的半价开了一瓶OpusOne!而在SilverSea的酒单更有一些稀缺而性价比极高的佳酿，令人每天光为了选酒都要天人交战好一会儿！
高级的舌头用来接吻，品味美酒佳肴
曾读过作家焦桐的一段话：“舌头的阶级性非常分明，等而下之的舌头用来打口水战，呼口号，高尚的舌头用來赞美神， 的舌头则用来接吻，品味美酒佳肴”，我原來还觉得有点夸张，可是几年下來，我许多次在 油轮吃过的美酒佳肴竟然汇合成了我生活记忆里最美好鲜活的一道印记！我甚至怀疑是不是对这种体验的沉迷让我对邮轮旅行越陷越深？
不管怎样，未来的旅途中还有许多各种惊喜等待着我，而我也非常乐意与大家继续分享在船上的心得与收获。那么，我们下期见啰。
B.
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专栏作者：Mr.B
编辑：Ike
图片来自网络
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