怀柔人的一年四季一日三餐

有人说:怀柔人一年四季

只知道吃饺子、白菜、炸酱面!

一说特产就是栗子、虹鳟鱼!

这话,小编我可是听不下去!!

怀柔到底有什么好吃的?!

今个,本小编要化身为“美食”小编

小编→“美食”小编

给您说道说道

怀柔人一年到头都在吃什么!

怀柔人的春天从“咬春”开始

立春讲究咬春

所以咱每个怀柔人家里

都准备着在这天吃春饼

豆芽、粉丝、韭*、菠菜这些“合菜”

与自己家烙好的春饼一卷

这才是春天里最正确的打开方式!

春饼

有人说寒食节就是清明节

这话您要是不幸被讲究的本地人听去了

肯定要指正一番

寒食节虽然在现代和清明节一天过

但是要认真论起来

真正寒食节应该是在冬至后的第日

与清明节相差一两天

那在怀柔,寒食节吃什么?

排叉馓子麻花硬面饽饽芝麻酱烧饼萨其马艾窝窝驴打滚糖耳朵糖火烧

除了按时节必吃的这些

咱怀柔人的春天

也少不了这些时令必吃的食物

香椿炒蛋腌香椿炸香椿鱼炸花椒芽

夏天是一个酷热的季节

但是依然挡不住咱怀柔人对美食的向往

夏天最重要的

就是小伙伴们盼望的端午节了

不仅有三天小长假

关键是,还有好吃的呀

粽子,大枣、豆沙,透着香气的糯米

除了端午节,夏天就是数伏了

比如头伏,二伏,三伏……

每一伏咱讲究的怀柔人当然也要吃吃吃了

头伏的饺子

二伏的面

香喷喷的炸酱面过遍凉水的芝麻酱面茄汆面三伏的烙饼摊鸡蛋

每当到了末伏

一定要吃上一口烙饼摊鸡蛋

在夏天,您以为端午和数伏完了

怀柔人就没有别的好吃的满足自己了吗?

那可真是小瞧我们了

夏天谁不约上发小 ,出去喝几杯?

喝酒的下酒菜不能没有它们吧?

煮毛豆/花生拨鱼儿冷面

喝酒喝酒,酒当然就是主力*了

在怀柔夏天聚齐喝酒,我们只喝

冰镇的燕京

当然,饭桌上几个喝不了酒的

还有其他各类选择可以满足

冰镇北冰洋大瓷瓶酸奶

喝酒当然少不了它!

烤串

除了喝酒,夏天咱怀柔人更讲究养生

为了避免中暑,我们夏天必须喝这两样

绿豆汤酸梅汤

还有……

夏天怀柔人必吃小零食

绿豆糕刨冰冰凉可口的大西瓜毛桃山上的大李子红彤彤的大樱桃桥梓的嘎嘎枣

秋天的怀柔美不胜收

红螺寺银杏叶的遍地金*,喇叭沟门的白桦林

这样美的怀柔城,除了要一饱眼福

口福当然也不能少了,就靠这些!

酱肘子酱牛肉中秋的自来红与自来白

贴秋膘、月饼,对咱怀柔人来说

这只是个秋天的开场白

真正代表秋天的怀柔美食,这些才是

爆肚

一年四季都可以有

但是只有秋天吃才最地道

大个团脐的螃蟹十里飘香的糖炒栗子大个沉甸甸的柿子河防口的红肖梨山里红宝山的国光苹果

冬天羽绒服一上身

所有的肉肉统统藏起来

是个大吃特吃的季节

所以怀柔人在这个季节

依然是吃吃吃吃~~

立冬、除夕、初五的饺子

冬天咱怀柔人吃饺子次数最多

立冬当天吃饺子

除夕团圆吃饺子,破五还是吃饺子

腊八的腊八粥

每年腊八这天

所有的怀柔孩子都会接到妈妈的电话

“今天早点下班,回家记得喝粥”

小年的糖瓜儿

二十三,糖瓜粘

糖瓜儿一吃,这年就算是来了

三十的年夜饭十五的元宵怀柔非物质文化遗产敛巧饭汤河川八旗百家宴二八席

怀柔的冬天

平常日子吃的也很精彩

铜锅涮肉

在某个下雪的晚上

全家人一起吃顿涮肉,舒坦~

羊肉汆丸子

冬天讲究补

怀柔人怎么补?当然是喝这个

白菜熬冻豆腐

以前每年冬天储存的大白菜

都是这么吃的,现在条件好了

每年冬天还是会惦记这一口儿

雪里蕻(hóng)炒肉末

有人喜欢吃雪里蕻(hóng)

有人喜欢吃里面的肉末,您喜欢哪个?

烤红薯

烤红薯的香味儿传遍整个街道

我们就知道,冬天来了

冰糖葫芦

“糖葫芦好看它竹签穿,酸里面它透着甜”

红彤彤的糖葫芦串插在特制木棍上

喜庆祥和,点缀着整个怀柔的冬天

嘬了蜜的冻柿子

一根吸管往柿子里面一插一嘬

里面的蜜就开始源源不断的往嘴里送

甜丝丝的,甜到了人的心坎里~

还有小时候的粗粮味道

吃一口,暖入心扉~

粘豆包米*菜团子贴饼子野菜饽饽

怀柔还有很多

充满满族特色的美食~

满族年糕慈禧小窝头豆面卷子满族特色煎饼熏肉满族火锅

在怀柔,流传着一个古老传说

在这里永远减不了肥

如今看来,应该是真的了!

(小声:小编瞎掰掰的传说)

在怀柔

总能找到适合你胃口的美食!

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