近日有新闻报道，杭州一位53岁的陈先生为了提高免疫力服用了一款进口复合维生素，吃了一周后不见效果，便将剂量从1天1颗增加到了1天8颗。
半个月后出现小便、眼珠和皮肤变*的症状，检查后诊断为药物性肝损伤导致肝衰竭，过量服用维生素正是发病的原因，所以维生素的摄入并不是越多越好。
我国居民膳食能量供给充足，但是居民膳食营养素摄入结构仍存在不平衡，其中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等摄入严重缺乏，达到推荐摄入量的比例不足50%[1]。
但是我们不应该盲目摄入维生素。对于健康的成年人而言，如果你的饮食均衡，每天的食物都包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类以及油脂类这五大类，同时不挑食、不节食，也没有经常食用一些没有科学依据的减肥餐、养生餐，那么你没有必要额外补充维生素。
哪种人群需要重视补充维生素？
营养物质摄入不足的人群食物摄入不均衡的人群，比如很少吃蔬菜或者是肉类摄入太少，可能存在营养物质摄入不足，导致缺乏维生素；若生活的地方光照不足，或者雾霾严重导致户外活动少也有可能缺乏维生素。日常消耗能量多的人群运动员、体力劳动者、长期处在压力中的人日常消耗能量比较多，可能会导致缺乏维生素，此时需要摄入维生素。
某些特殊人群老年人、胃肠功能不好的人群身体吸收能力比较差，营养物质没来得及吸收就排出体外，还有一些神经功能障碍、进食功能受限的人群，都有可能缺乏维生素。各类维生素的每日适宜摄入量[2]
维生素A对维生素A的每日摄取量的建议，10～15岁少女建议每日摄入量为1.52mg；16岁以上的女性建议每日摄入量为1.39mg；就一般成年男性而言，建议每日摄入量1.65mg。
维生素B维生素B主要包括B1、B2、B3、B5、B6、B9和B12。
成人维生素B1的建议摄入量为2mg/天；成人维生素B2的建议摄入量为2～4mg/天；成人维生素B3的建议摄入量13～19mg/天，孕妇为20mg/天，哺乳期妇女则为22mg/天；
成人维生素B5的建议摄入量4.5～5mg/天；成人维生素B6的建议摄入量1.5～2mg/天；成人维生素B9的建议摄入量～μg/天；人体对维生素B12的需要量极少，每天约需12μg。
维生素C可耐受的 摄入量为mg/d；成人及孕早期妇女维生素C推荐摄入量为mg/d；中、晚期孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为mg/d。
维生素D成人的建议每日摄取量是5μg；妊娠期和哺乳期女性的建议每日摄取量10μg左右。
维生素E0-6个月建议摄取量4mg/天；7-12个月建议摄取量5mg/天；1-3岁建议摄取量6mg/天；4-8岁建议摄取量7mg/天；9-13岁建议摄取量11mg/天；14岁以上及成年人和孕妇建议摄取量15mg/天；哺乳期女性的建议摄取量9mg/天。食物是人体摄入维生素的主要来源，不同的食物中维生素的含量也各不相同。了解食物中维生素的含量高低有助于针对所需要补充的维生素选择相应的食物。
种类维生素含量较高的食物维A动物肝脏、芒果、西兰花、胡萝卜、菠菜、苋菜、生菜、橘子等
维B维生素B1：米糠、麦麸、*豆、酵母、瘦肉、白菜、芹菜等；
维生素B2：谷物、蔬菜、牛乳、鱼等；
维生素B3：全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、鱼等
维生素B5：酵母、肝、瘦肉及谷物、卷心菜等
维生素B6：鸡肉、鱼肉、小麦、玉米、香蕉、橙子、胡萝卜、蘑菇、坚果等
维生素B9：猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉，蘑菇，菠菜、西红柿、胡萝卜等
维生素B12：肝、瘦肉、鱼、牛奶及鸡蛋等
维C鲜枣、辣椒（红小）、蜜枣、大蒜（脱水）、白萝卜缨、茎用芥菜、大叶芥菜、青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）等维D大马哈鱼和红鳟鱼罐头、金枪鱼罐头、炖鸡肝、奶油、鸡蛋、烤羊肝等维E小麦胚芽、食用油脂、豆类、蛋类、水产类等维生素对人体有很多好处，但是摄入过量也会给身体带来负担甚至导致疾病，因此不能滥用。让我们共同学习维生素的相关知识，一起保持身体健康吧。若想了解更多维生素的相关建议，欢迎点击「阅读原文」，进入京东健康在线问诊，咨询专业的医生，快速了解详细的建议。Dr.京希望大家都能适度适量补充维生素，健康生活每一天！参考资料：[1]何宇纳.中国居民膳食维生素摄入状况[A].达能营养中心（中国）.维生素与健康--达能营养中心第十九届学术年会论文集[C].达能营养中心（中国）:中国疾病预防控制中心达能营养中心,:1.[2]中国居民膳食营养素参考摄入量行业标准发布[J].中国学校卫生,,38(11):.今日互动
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